Карамель в процессе пивоварения Карамель, являющаяся ценным ингредиентом для пивоварения уже более века, вносит свой вклад в характер пива на всех континентах.Карамель придает пиву цвет, вкус и консистенцию.Он также находит применение в различных сопутствующих продуктах, включая сидр и безалкогольные напитки.