Первым раундом является аналитическая часть, где ваш солод должен выполнять спецификации в категории солода, если вы пройдете мимо, что ваша вход продвигается на сенсорную стадию, где он отправляется по всей стране для участвующих судей, состоящих из профессионалов отрасли, включая солодов, пивоваров, дистиллеров, исследователей и цицерона. Эти судьи будут выполнять горячие круты, чтобы оценить солоды и ранжировать их по качеству. Несколько лучших, которые соответствуют профилям вкуса и стиля, будут перейти к финальному раунду. В последнем раунде группа судейцев лично собирается, чтобы оценить аналитические данные и выполнить горячие крутые суды, чтобы выбрать три лучших солода, которые наилучшим образом представляют категорию стиля.

В течение последних нескольких лет Джо был судьей на солодовом кубке, и он был сертифицированным цицероном, так что это был только наш второй год, когда вы вступали в солоды на соревнования и первые для многих из наших солодов, включая наш солод пилснера.

Penhold Pilsner- Gold в категории Pilsen Malt

Паркленд бледно-серебро в категории бледного солода

Бисквит-серебро в уникальной категории солода

Эти медали будут добавлены к нашим растущим наградам на солодовом кубке:

2024 Caribou Malt- Серебро в категории карамели

Большое спасибо Гильдии Craft Maltsters за проведение единственного в мире солода солодов, которая устанавливает стандарт для качества солода в нашей отрасли. Нашим коллегам со солонцами, спасибо за создание сообщества сотрудничества и совершенства, чтобы вырастить нашу отрасль, чтобы создать лучший ремесленный солод для пивоваров и дистилляторов!

Джо Хэмилл