Солод для виски Пивоваренный ячмень является наиболее распространенной формой соложения и используется в большинстве виски (виски) из-за создаваемых им ферментов. Эти ферменты используются для преобразования крахмала из зерна в сбраживаемые сахара. Ячмень обычно является зерном, которое производители спиртовых напитков выбирают для производства солода. Читать Далее

Производство специального солода Характеристики специального солода напрямую влияют на целевой стиль пива. Эти качества включают активные соединения, придающие цвет, оттенок и вкус; декстрины для организма; пептиды для пены; и антиоксидантные свойства. Как произвести солод с желаемым вкусом Читать Далее

Ячменный солод/солодовое зерно широко используется при пивоварении пива и виски. Кроме того, его можно использовать в качестве ингредиента в выпечке для улучшения ее текстуры и пищевой ценности. Солодовый экстракт/сироп широко используется в продуктах питания и напитках (безалкогольное пиво/солодовые напитки). Более того, в некоторых странах Читать Далее

Laizhou Yingtai Machinery Co., Ltd., также известная как Promalting, является профессиональным научно-исследовательским и производителем оборудования для производства солода в Китае. В связи с быстро растущим производством и потреблением крафтового солода для крафтового пива, виски и выпечки, компания Promalting разработала систему автоматической обжарки крафтового солода. Читать Далее

ОТ ЗЕРНА К СТЕКЛУ: ПУТЕШЕСТВИЕ СОЛОВА RED SHED Автор: Кара Фроггатт Когда прадед Мэтта Хэмилла прибыл в Альберту из Ирландии в 1920-х годах, сельское хозяйство было одновременно и источником средств к существованию, и способом пустить корни на новом месте. Почти столетие спустя семья Хэмилл продолжает это наследие недалеко от Пенхолда в Читать Далее

Влияние дыма в водном экстракте на рост и результаты урожая ячменя (Hordem Vulgare L.) Пропускной способности семян, рост и проблемы с семенами являются основными узкими местами, которые могут снизить урожайность сельскохозяйственных культур. Для нас большая честь, что один из наших клиентов делится с нами этой статьей, когда мы обсуждали среду прорастания солода ячменя и рабочую среду системы солодового солода. Читать Далее