Malt Cup 2026 — единственное соревнование для солодовщиков. Подношение Гильдии ремесленников Северной Америки

Malt Cup — единственное солодовое соревнование в мире.

Это единственное в своем роде международное мероприятие позволяет производителям солода получить ценные аналитические и сенсорные отзывы о своих солодах. В 2026 году пройдет восьмой ежегодный Malt Cup, и в этом году участники не только получат шанс завоевать награды, но также получат:

Полный отчет о сертификатах анализов (COA) для заявок в каждой участвовавшей категории. Записи кодируются вслепую, поэтому солодовники могут идентифицировать данные для своего собственного солода, одновременно получая сравнение с солодами по всему полю ввода. Сертификаты подлинности солода предоставляются официальным партнером соревнований — Лабораторией качества ячменя, солода и пивоварения Университета штата Монтана. Только данные сертификата подлинности оцениваются более чем в 100 долларов США, а возможность просматривать данные по всей конкурентной среде бесценна. Примечание. Все записи остаются анонимными.

Отчет сенсорной обратной связи (для солода, прошедшего аналитический раунд). Поступившие заявки рассылаются по всей стране для оценки жюри, состоящего из профессионалов отрасли, в том числе солодовников, пивоваров, производителей спиртных напитков, исследователей, журналистов и Цицеронов. Malt Cup гордится тем, что сотрудничает с Программой сертификации судей по пиву, чтобы нанять высококачественных судей для соревнований. Для каждого солода создается подробный органолептический отчет, который возвращается участникам.

Сенсорная обратная связь и сертификат подлинности (для солодов, прошедших оценку Best of Show). Заявки, прошедшие в финальный тур, получат дополнительную обратную связь, включая оценки сертификатов подлинности солода, сырого солода и сусла.

Победители солода (золото, серебро, бронза) в каждой категории получат красивую медаль ручной работы. Конкурс сотрудничал с Аароном Маки из Old Hand Design, чтобы предоставить эти награды ручной работы.

Приз Best of Show. Из солодов, получивших золото, тот, кто наберет больше всего очков, увезет домой путешествующий Malt Cup. Каждый год этот трофей представляет собой признание лучших солодовен и солодовен.

В этом году конкуренция была жесткой:

117 записей

29 крафтовых солодовен

5 стран

7 видов зерна

48 сортов солода

Все они оценены вслепую ведущими профессионалами отрасли.

Мы невероятно рады сообщить, что наши клиенты привезли домой так много медалей во время церемонии в этом году:

Солодовый завод Red Shed

Best in Show / Malt Cup Trophy — Parkland Pale, изготовленный из ячменя CDC Churchill — канадская история успеха, разрушающая многолетнюю привязку к сортам.

• Серебро: Caribou Malt – категория карамельного солода, оптимизированная как по вкусу, так и по эффективности.

• Бронза: Whiskey Jack — категория «Дистиллерский солод», наша первая медаль за этот солод, изготовленный из ячменя AB Dram из Лакомба.

Студия суглинистого солода

Золото: озеро Пилснер, студия Loam Malt Studio в Номанс-Лейк, штат Вашингтон, Австралия.

Нью-йоркский крафтовый солод

Золото: кукурузные хлопья Maine Finger Lakes, New York Craft in Malt Batavia, Нью-Йорк

Солодовня Саут-Форк

• Бронза: пшеничный солод, солодовня South Fork в Синтиане, Кентукки.

Солодовня Blue Ox

Щепка: Light Мюнхен, солодовня Blue Ox в Лисбон-Фолс, штат Мэн.

• Серебро: Golden Triticale, Blue Ox Malthouse в Лисбон-Фолс, штат Мэн.

• Бронза: Yankee Pils, Blue Ox Malthouse в Лисбон-Фолс, штат Мэн.

Победа Red Shed Malting Best in Show с Parkland Pale и получение домой трофея Malt Cup — это сбывшаяся мечта, подтверждающая годы исследований современных сортов ячменя и преданность делу канадских селекционеров. Эти награды также отражают упорную работу их команды по совершенствованию каждого солода и процессам очистки для обеспечения стабильного качества.

Поздравляем все маленькие, независимые солодовни и всю невероятную работу, происходящую в отрасли! Мы гордимся тем, что являемся частью сообщества, которое расширяет границы вкуса, качества и инноваций.

#MaltCup2026 #CraftMalt#CanadaMalt #AwardWinningMalt #GrainToGlass #Promalting