ВЫБИРАЙТЕ CRAFT MALT, ПОТОМУ ЧТО ОН СОЗДАН ДЛЯ КРАФТА

Недавно мы попросили наш совет директоров сформулировать некоторые основные причины, по которым производители напитков и их поклонники отдают предпочтение продуктам, изготовленным из крафтового солода. Им было так много чего сказать, что мы начали эту серию‚ Выбирайте крафтовый солод серии, чтобы описать бесчисленные способы, которыми крафтовые солодовники встряхивают солодовую индустрию, и почему сейчас идеальное время присоединиться к этой вечеринке.

Давайте сразу перейдем к делу. Вот причина номер один из многих, на которые мы можем рассчитывать, выбирая крафтовый солод: Создан для творчества

Поставка солода в целом представляет собой глобализированную систему, основанную на сырьевых товарах. Он создан для эффективного обслуживания производителей напитков. И наоборот, крафтовый солод создается с нуля и предназначен для крафтовых пивоваров и производителей спиртных напитков, чтобы они могли дополнять свои рецепты местным колоритом и создавать привлекательные бренды на основе ингредиентов.

Крафтовый солод меняет представление о том, что возможно, когда поставки солода основаны на доступности региона и условиях выращивания, с особым упором на крафтовых пивоваров, производителей спиртных напитков и других ремесленных производителей.

Эти производители имеют возможность работать напрямую с крафтовой солодовней, чтобы разрабатывать базовый, специальный и жареный солод высочайшего качества и с уникальным вкусом для своих мешанок, не говоря уже о подробных советах по процессу и эффективности использования ингредиентов на их конкретном оборудовании. Возможность предлагать прямую обратную связь своим партнерам-поставщикам и наоборот позволяет улучшить качество пива и спиртных напитков.

«Работа с ремесленным солодовником, который может общаться с вами напрямую, бесценна, — говорит Тодд Оландер из Root Shoot Malting, — вместо того, чтобы проходить через все разные каналы, которые иногда приходится использовать в более крупной компании. Мы хотим полагаться на людей». делаем пиво лучше, и мы хотим быть уверены, что все люди, которым мы продаем солод, добиваются успеха», — сказал он в интервью. серия 303 подкаста Master Brewers. «Если они не добьются успеха, то и мы не добьемся успеха».

«У каждого есть разное оборудование, которое позволяет им придать вкусу свой неповторимый оттенок», — добавляет Брент Мэннинг, еще один гость подкаста. «По мнению Тодда, поговорите со своим солодовником о том, какой стиль пива вы думаете о сварке, какие вкусы вы ищете; этот открытый диалог — отличный шаг к созданию лучшего пива».

Подводя итог, можно сказать, что крафтовый солод позволяет пивоварам и винокуренным компаниям выстраивать более тесные отношения с местными поставщиками солода, что становится все более ценным для потребителей. И когда индустрия напитков будет построена на таких облигациях, мы все выиграем от более инновационного, вкусного и устойчивого будущего.

…..

Фото: Root Shoot Malting