Идея создания солодовни South Fork Malthouse изначально возникла в результате продажи клубники с их семейной фермы компании Country Boy Brewing. Будь то Strawberry Wild Ale, Strawberry Saison или Strawberry Gose, RT понял, что успех этих сортов пива во многом связан с высококачественной свежей клубникой. Читать Далее

ОТ ЗЕРНА К СТЕКЛУ: ПУТЕШЕСТВИЕ СОЛОВА RED SHED Автор: Кара Фроггатт Когда прадед Мэтта Хэмилла прибыл в Альберту из Ирландии в 1920-х годах, сельское хозяйство было одновременно и источником средств к существованию, и способом пустить корни на новом месте. Почти столетие спустя семья Хэмилл продолжает это наследие недалеко от Пенхолда в Читать Далее

Поездка с главной дороги, нам представлены четкий, чистый и незагроможденный двор. Движение к задней части собственности - довольно внушительное «красное» здание с очень заметным логотипом, который известен красным сараем Malting @Redshedmalting.com. Приближаясь к основному зданию, это IneScap Читать Далее

Сотрудник месяца: Джо Хэмилл, мы обычно выделяем наших клиентов, но впервые мы перевернули объектив и посмотрели на нашу собственную команду. Joe заработал особый кивок в прошлом месяце для признания на солодном кубке 2025 года. Это результат многолетней тяжелой работы и духа непрерывного улучшения Читать Далее

2 человека, потому что любовь и страсть к пиву и солоду сошлись вместе. От простого горшка до сегодняшнего дня у них уже есть собственное пивоваренное оборудование, оборудование для соложения и дистилляционное оборудование. Они не очень влиятельны в Южной Америке, но и во всем мире! Сегодня давайте посмотрим на их Читать Далее

Недавно мы попросили наш совет директоров сформулировать некоторые основные причины, по которым производители напитков и их поклонники отдают предпочтение продуктам, изготовленным из крафтового солода. Им было так много чего сказать, что мы начали эту серию, серию «Выбор ремесленного солода», чтобы описать бесчисленные способы, которыми занимаются солодовники. Читать Далее