2 друга, 3 сумасшедших вещи (пивоварение, соложение, виски/дистилляция), 15 лет — кабесас

2 человека, потому что любовь и страсть к пиву и солоду сошлись вместе. Из простой горшок, и теперь у них уже есть собственное пивоваренное оборудование, оборудование для соложения и дистилляционное оборудование. Они не очень влиятельны в Южной Америке, но и во всем мире! Сегодня давайте посмотрим на историю их развития.

Cabesas Bier — крафтовая пивоварня, основанная в Такуарембо, Уругвай, в 2008 году. Их страсть к производству пива заставила их поверить в постоянное совершенствование и обучение. Их мощность ферментации и созревания составляет 150 000 литров в месяц.

Cabesas Malz родился в 2022 году под девизом «Ремесленник рождается в земле». Они твердо верят, что хорошее пиво начинается с качественного солода. Его цель — контролировать семена от посева в поле до тех пор, пока они не достигнут стекла. Это первая независимая кустарная солодовня в Уругвае, оснащенная технологией вращающегося барабана, с производственной мощностью 80 тонн в месяц базового и специального солода.

У них есть полностью оборудованная лаборатория для анализа ключевых параметров, гарантирующих первоклассный солод, а также постоянный мониторинг для обеспечения максимального качества в каждой партии.

Компания Cabesas Hell родилась во время пандемии в результате инициативы солидарности по производству гелевого спирта путем адаптации мощностей своей пивоварни. Анализируя тенденции рынка, склоняющегося к потреблению дистиллятов, возникла идея приобрести медный куб для производства джина и виски. В этом году на своем ликеро-водочном заводе они ввели в эксплуатацию оборудование производительностью 500 литров на партию.

Я часто воспламеняюсь их страстью и восхищаюсь их дружбой. Преследование мечты является частью нашей философии и привело нас к созданию этого пути, который нам безумно нравится... и что безумие с ДРУЗЬЯМИ имеет другой оттенок: они делают путь постоянным развлечением, а препятствия быстро превращаются в испытания, которые каждый ставит перед собой. его голова, чтобы иметь возможность превзойти их.

Снимаю шляпу перед нашей элитной командой! Вы позволили нам увидеть блеск наших мечтаний. Если мы никогда не забудем в своем сердце, будут отголоски! ВДОХНОВЛЯЮ ВАС, ЧТОБЫ ТА МЕЧТА, КОТОРАЯ В ВАШЕЙ ГОЛОВЕ, СБЫЛАСЬ! Рок-н-ролл! Спасибо за ваше доверие!