Барабанная система обжарки солода Жареный солод называют «специальным солодом».Эти виды солода оказывают большое влияние на вкус, ощущение во рту и цвет пива.Существует множество различных типов специального солода с разными цветовыми и вкусовыми характеристиками, на которые влияют время, температура, влажность и поток воздуха во время обжарки.
Читать Далее