С 2016 года компания Promalting Machine заметила растущую тенденцию: все больше малых и средних солодовенных компаний ищут закрытое солодовенное оборудование, такое как закрытые резервуары, бочки или барабанные солодовенные системы. Компания Promalting получает все больше запросов на танковые и барабанные солодовенные системы. Ком Читать Далее

Идея создания солодовни South Fork Malthouse изначально возникла в результате продажи клубники с их семейной фермы компании Country Boy Brewing. Будь то Strawberry Wild Ale, Strawberry Saison или Strawberry Gose, RT понял, что успех этих сортов пива во многом связан с высококачественной свежей клубникой. Читать Далее

Солод для виски Пивоваренный ячмень является наиболее распространенной формой соложения и используется в большинстве виски (виски) из-за создаваемых им ферментов. Эти ферменты используются для преобразования крахмала из зерна в сбраживаемые сахара. Ячмень обычно является зерном, которое производители спиртовых напитков выбирают для производства солода. Читать Далее

Производство специального солода Характеристики специального солода напрямую влияют на целевой стиль пива. Эти качества включают активные соединения, придающие цвет, оттенок и вкус; декстрины для организма; пептиды для пены; и антиоксидантные свойства. Как произвести солод с желаемым вкусом Читать Далее

Laizhou Yingtai Machinery Co., Ltd., также известная как Promalting, является профессиональным научно-исследовательским и производителем оборудования для производства солода в Китае. В связи с быстро растущим производством и потреблением крафтового солода для крафтового пива, виски и выпечки, компания Promalting разработала систему автоматической обжарки крафтового солода. Читать Далее

Сотрудник месяца: Джо Хэмилл, мы обычно выделяем наших клиентов, но впервые мы перевернули объектив и посмотрели на нашу собственную команду. Joe заработал особый кивок в прошлом месяце для признания на солодном кубке 2025 года. Это результат многолетней тяжелой работы и духа непрерывного улучшения Читать Далее